第19章 拉面-《锦衣卫小厨娘》
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林千户闻言笑了笑,“大侄女做的好吃,所以闻着味儿就都来了。”
“现在怎么办?”苏长缨看着眼巴巴瞅着自己的侍卫,“我要现做需要时间。”
“苏大厨你慢慢做,我们不着急。”
“我们能等。”侍卫们齐声说道:“好饭不怕晚。”
苏长缨回头看着大铁锅里熬的汤,“午饭时间不长,咱们有鱼头汤,老鸭汤,下面条如何?”面带微笑地又道:“今儿准备不足,明天准备充足了,再做好吃的。”
“好!”
“你们都出去吧!别在这里挤着了,等饭做好叫你们。”林千户挥挥手打发他们离开,回头看着大侄女说道:“你们赶紧做饭吧!不用管我,我吃完就走。”
“您慢慢吃。”苏长缨看向他们道,“咱们和面。”
“下面条,没有那么多擀面杖。”二厨担心地说道,来这里干了三年了,从未见膳堂来这么多人。
“这样,做拉面,不用擀面。”苏长缨闻言想了想纯净的黑眸看着他们说道。
二厨有些为难地看着她说道:“可拉面我们不会呀!”
苏长缨点漆黑亮的双眸看着他们说道:“我会呀!你们先和面。”
二厨他们和面,面粉与水融合,双拳揉压,又折叠,如此反复直到面团渐渐又光又滑。
男人有劲儿和面非常的有优势。
苏长缨等面醒的差不多了,切成长条,抹上素油,面团油光水滑的。
苏长缨双手稳稳地捏住两端,手臂舒展如白鹤,一拉,一抖,面条在空中绽开。再对折,再拉,银白的弧线交织又分离,从粗犷到纤细,从一根到千丝。
二厨他们的嘴巴长成了O型,老半天合不上。
“还愣着干什么?水烧开了吗?”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。
“烧开了。”宝珠闻言立马说道。
“那就下面条。”苏长缨手中的银丝,滑入浓汤,“把碗摆好了。”拉面被笊篱扣出完美的圆弧,她这手腕一抖,面条便在热汤里苏醒,泛起麦浪般的纹路。
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